Il termine "ameloblastoma" applicato a questo particolare tumore è stato suggerito da Churchill nel 1943 per sostituire il termine adamantinoma, coniato da Malassez nel 1885, poiché quest'ultimo termine implica la formazione di tessuto duro, che non è presente in questa lesione. L'ameloblastoma è una vera e propria neoplasia di origine epiteliale odontogena. È la seconda neoplasia odontogena più comune e solo l'odontoma lo supera per frequenza di comparsa. Escludendo l'odontoma, l'incidenza dell'ameloblastoma è almeno pari a quella di tutte le altre neoplasie odontogene messe insieme.