ANALISI DELLE PREFERENZE DEI CONSUMATORI PER LE BANANE E I FRUTTI DI ARANCIA DOLCE - Adomi, Abraham; Musa, Shehu; Mohammed, Ahmed
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La banana e i frutti di arancia dolce sono tra i frutti più richiesti dai consumatori nigeriani. Si tratta di importanti frutti nutrizionali, economici e industriali che oltre a contenere buone fonti di vitamine, minerali e cruschette, aiutano la digestione e quindi promuovono una buona salute. Industrialmente, possono essere trasformati in succhi in scatola o in bottiglia che, insieme alla frutta fresca confezionata, vengono esportati per guadagnare valuta estera. Inoltre, forniscono occupazione e reddito a un gran numero di agricoltori e intermediari che sono massicciamente coinvolti nella…mehr

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Produktbeschreibung
La banana e i frutti di arancia dolce sono tra i frutti più richiesti dai consumatori nigeriani. Si tratta di importanti frutti nutrizionali, economici e industriali che oltre a contenere buone fonti di vitamine, minerali e cruschette, aiutano la digestione e quindi promuovono una buona salute. Industrialmente, possono essere trasformati in succhi in scatola o in bottiglia che, insieme alla frutta fresca confezionata, vengono esportati per guadagnare valuta estera. Inoltre, forniscono occupazione e reddito a un gran numero di agricoltori e intermediari che sono massicciamente coinvolti nella loro commercializzazione, dal sud al nord del paese. In Nigeria sono rari gli studi sulle caratteristiche qualitative della frutta, in particolare per le banane e le arance dolci, che influenzano le preferenze dei consumatori. Pertanto, questo libro cerca di fornire una migliore comprensione di queste caratteristiche qualitative agli agricoltori, ai commercianti e ai consumatori di questi frutti, in modo che possano prendere decisioni informate. Il modello di determinazione del prezzo edonico, che rientra nell'ambito dei modelli economici di utilità casuale, è stato utilizzato per esaminare importanti attributi che influenzano le preferenze dei consumatori e il prezzo di questi frutti sul mercato. Pertanto, questo libro sarà molto rilevante.
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Autorenporträt
El Dr. Abraham Adomi ha sido profesor de agricultura en varias instituciones superiores de Nigeria. Enseñó en el antiguo Colegio de Educación del Estado de Kano (ahora Colegio de Educación Saadatu Rimi en Kano) durante varios años antes de trasladarse a la Universidad Estatal de Tecnología Científica de Kano en Wudil, Estado de Kano, Nigeria. Tiene un doctorado en economía agrícola.