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Analisi delle prestazioni delle aziende agricole di ortaggi a Lubumbashi, Repubblica Democratica del Congo. Questo libro presenta una panoramica della produzione vegetale nel contesto della città di Lubumbashi, che è segnata dalla crescita demografica, dall'urbanizzazione, dall'inquinamento delle miniere e dalla crescente dipendenza alimentare dai paesi dell'Africa meridionale. Questo documento porta alla comprensione del funzionamento delle operazioni di giardinaggio di mercato nonostante la complessità dei vincoli dell'ambiente. L'articolo fornisce risposte sul profilo degli attori e le motivazioni dell'orticoltura, l'accesso e l'uso dei fattori di produzione, i sistemi di coltivazione, le pratiche commerciali, la capacità di creare ricchezza nelle aziende, il tenore di vita dei produttori e i principali vincoli di questa attività principale dell'agricoltura urbana nel contesto della città di Lubumbashi, situata nel sud della RDC. L'articolo rivela anche il contributo dell'orticoltura alla soddisfazione dei bisogni familiari dei produttori, il che giustifica le interazioni tra l'azienda e la famiglia.