Gli obiettivi specifici erano esaminare le caratteristiche socio-economiche, determinare i fattori che influenzano il consumo di riso da parte delle famiglie e determinare i vari gruppi di reddito degli intervistati. È stata utilizzata la tecnica del campionamento casuale a più stadi per intervistare 80 intervistati in tutta la metropoli. Le tecniche di analisi utilizzate sono state la statistica descrittiva, la regressione multipla e l'analisi delle correlazioni. I risultati hanno rivelato che la maggior parte degli intervistati era di sesso femminile con una fascia di reddito relativamente alta, compresa tra 50.000 e 170.000. La funzione doppio-log è stata scelta come equazione principale con R2 0,587. L'età, le dimensioni della famiglia e il reddito mensile sono risultati significativi all'1%, mentre il prezzo del riso è risultato significativo al 5%. L'analisi di correlazione ha indicato che il prezzo, il reddito mensile, la preferenza e le dimensioni della famiglia sono i principali fattori che influenzano il consumo di riso delle famiglie. Si può concludere che le famiglie che dispongono di un reddito disponibile elevato spendono di più rispetto ai gruppi a basso reddito. Lo studio raccomanda quindi di adottare politiche volte a migliorare il reddito dei consumatori e, di conseguenza, il consumo di riso; questo perché un elevato reddito disponibile determina un consumo elevato.
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