Analisi economica della patata nel distretto di Kangra di Himachal Pradesh
Produzione, commercializzazione, problemi
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La patata è una delle principali colture commerciali in Himachal Pradesh, India, e le condizioni climatiche in molte parti dello stato offrono eccellenti opportunità per la produzione di sementi di qualità senza malattie e di patate da tavola. È molto popolare per la sua natura fuori stagione e viene venduta in varie parti del paese come Pahari aloo che ottiene un prezzo premium sul mercato perché è fresca e non ha un sapore dolce come le patate conservate a freddo. La regione di Kangra è conosciuta come zona di produzione di patate di qualità ed è stata per lungo tempo un'importante ...
La patata è una delle principali colture commerciali in Himachal Pradesh, India, e le condizioni climatiche in molte parti dello stato offrono eccellenti opportunità per la produzione di sementi di qualità senza malattie e di patate da tavola. È molto popolare per la sua natura fuori stagione e viene venduta in varie parti del paese come Pahari aloo che ottiene un prezzo premium sul mercato perché è fresca e non ha un sapore dolce come le patate conservate a freddo. La regione di Kangra è conosciuta come zona di produzione di patate di qualità ed è stata per lungo tempo un'importante fonte di materia prima tra i trasformatori di patate nell'India nord- occidentale. Questa importanza non è dovuta alla quantità di fornitura, ma al fatto che la patata di qualità per la lavorazione è scarsa durante i mesi da maggio a settembre nel paese. Questo libro copre principalmente lo stato socioeconomico degli agricoltori, l'economia della produzione e della commercializzazione della patata. L'argomento è stato presentato in un linguaggio semplice. Speriamo che questo libro avvincente sia ampiamente disponibile per studenti, scienziati, ricercatori, politici, personale di economia agricola in tutto il paese in modo da arricchire le loro conoscenze sulla coltivazione della patata.
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