Virendra Kumar Vaishnav

Analizzando l'aspetto biocatalitico dell'amilasi

Da fonti vegetali e microbiche per applicazioni industriali

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Produktbeschreibung

Gli enzimi sono catalizzatori biologici. Gli enzimi catalizzano e accelerano le reazioni chimiche. Durante la reazione chimica le molecole all'inizio del processo sono chiamate substrati e l'enzima li converte in diverse molecole, chiamate prodotti. Quasi tutti i processi metabolici nella cellula hanno bisogno di enzimi per avvenire a velocità sufficientemente elevate per sostenere la vita. L'insieme degli enzimi presenti in una cellula determina quali percorsi metabolici si verificheranno in quella cellula. Lo studio degli enzimi è chiamato Enzimologia.Questa relazione si è concentrata sulla produzione vegetale e microbica, la purificazione e l'applicazione dell'¿-amilasi.

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Produktdetails

• Verlag: Edizioni Sapienza
• Seitenzahl: 76
• Erscheinungstermin: 13. April 2020
• Italienisch
• Abmessung: 220mm x 150mm x 5mm
• Gewicht: 131g
• ISBN-13: 9786200850980
• ISBN-10: 6200850984
• Artikelnr.: 59611691

Autorenporträt

He hecho un Master en Biotecnología Científica en Pt. Ravishankar Shukla de la Universidad de Raipur y actualmente trabajo como investigador asociado en Nitza Bioventure Hyderabad. Mi interés en la investigación incluye las siguientes áreas: Enzimología, bioquímica de plantas, microbiología, biotecnología ambiental e industria.