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All'inizio del terzo millennio possiamo constatare che il desiderio di esperienze e di sfide intellettuali si sta rafforzando e si intreccia sempre più con lo spostamento del comportamento dei consumatori dai valori materiali a quelli etici e intellettuali. Anche le aspettative dei viaggiatori nei confronti del valore turistico e dell'avventura si sono notevolmente trasformate. Questo libro contiene un lavoro di ricerca che mette in luce le questioni teoriche della competitività del turismo rurale, con un'attenzione particolare alla creazione di valore e all'analisi del valore per il consumatore, assicurando un quadro analitico adeguato alla domanda "Che cos'è il valore per i turisti nel turismo rurale?". L'obiettivo primario dell'indagine è stato quello di condurre un'indagine di nicchia sul turismo rurale, che possa contribuire a una migliore comprensione del lato della domanda del mercato e a cristallizzare i fattori di valore per i turisti.