Récemment, la plupart des industries manufacturières se sont concentrées sur la réduction des accidents du travail avec arrêt afin d'être compétitives sur le marché mondial en réduisant les coûts associés aux accidents du travail avec arrêt, notamment les coûts de réhabilitation, les indemnités pour accidents du travail, les poursuites judiciaires et les pénalités. L'application de l'évaluation, du traitement et de la surveillance des risques en matière de santé et de sécurité est l'un des domaines d'action privilégiés pour réduire les accidents du travail avec arrêt. L'objectif général de cette étude était d'analyser l'évaluation des risques en matière de santé et de sécurité dans l'industrie manufacturière. Diverses méthodes ont été utilisées pour collecter les données, telles que le questionnaire, l'entretien et la documentation. Un échantillon de 72 répondants a été choisi en fonction de l'objectif de l'étude. Les résultats ont révélé que l'industrie manufacturière tente de contrôler les risques pour la santé et la sécurité associés à ses activités en utilisant différentes méthodes. Ces méthodes comprennent l'identification des dangers et l'évaluation des risques (HIRA), l'évaluation des risques sur le lieu de travail (WORAC), l'observation planifiée du travail (PJO) et l'exploitabilité des dangers (HAZOP).