Ce petit livre est destiné aux étudiants en chimie appliquée de premier cycle ou de troisième cycle dont le projet ou le domaine de recherche porte sur l'analyse des métaux (métaux essentiels et toxiques) dans des échantillons de plantes ou de sol. Il présente des procédures d'optimisation pour la digestion humide de tout échantillon solide à l'aide d'acides forts et/ou d'agents oxydants, l'étalonnage du GFAAS et l'analyse des données à l'aide de l'ANOVA à sens unique et du coefficient de corrélation de Pearson.