Dans le présent travail, l'efficacité de différents désinfectants (alcool éthylique à 70 et 96°, peroxyde d'hydrogène à 10% et acétone) a été déterminée en faisant varier le temps de contact avec le tissu biologique (10 et 20 minutes), ce qui a permis de sélectionner la procédure ou l'alternative qui donne les meilleurs résultats en termes d'élimination des restes de tissus indésirables et de micro-organismes. Le présent travail a permis de constater que l'alcool éthylique à 96° pendant 20 minutes est le traitement qui donne les meilleurs résultats, avec une réduction de 95,2 % du nombre total de micro-organismes présents dans l'échantillon lorsque la procédure a été comparée à des micro-organismes de référence. L'efficacité de la procédure proposée a ensuite été vérifiée en soumettant le tissu ostéochondral au traitement, avec des valeurs acceptables de numération microbienne après le traitement, puisqu'aucune croissance microbienne n'a été observée après l'ensemencement et l'incubation ultérieure. Par conséquent, l'utilisation d'alcool éthylique à 96° pendant 20 minutes est proposée comme l'une des alternatives possibles pour le nettoyage et la désinfection du tissu ostéochondral bovin.