Le livre intitulé "Analyse spectroscopique des polymères et des huiles" est structuré en 3 chapitres. Le premier chapitre est intitulé spectroscopie IR dans lequel nous avons inclus les principes et règles de sélection, les spectromètres IR, les types de vibrations, les facteurs qui influencent les fréquences des groupes caractéristiques, les assignations structurales basées sur les absorptions caractéristiques enregistrées dans les spectres IR, les assignations structurales basées sur les absorptions caractéristiques enregistrées dans les spectres IR des hydrocarbures, les assignations structurales basées sur les absorptions caractéristiques enregistrées dans les spectres IR des dérivés fonctionnels des hydrocarbures, les assignations structurales des composés dont les formules moléculaires sont connues et des exemples de spectres IR. Le deuxième chapitre présente des études spectrophotométriques d'huiles végétales et le chapitre 3 présente des études spectrophotométriques de polymères.