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Physiochemische und phytochemische Untersuchungen von Pflanzen sind wichtige Aspekte der Pflanzenforschung, um die Zusammensetzung, die Eigenschaften und die Anwendungsmöglichkeiten verschiedener Pflanzenarten besser zu verstehen. Physiochemische Studien befassen sich mit den physikalischen und chemischen Eigenschaften von Pflanzen und ihren Bestandteilen. Diese Studien umfassen die Analyse verschiedener Parameter wie Farbe, Geschmack, Geruch, Löslichkeit, pH-Wert, Textur und mehr. Physiochemische Analysen zur Bestimmung der organoleptischen Eigenschaften von Pflanzen, die für verschiedene Anwendungen wie Lebensmittel, Kosmetika und Arzneimittel von Bedeutung sein können. Phytochemische Studien konzentrieren sich auf die Identifizierung und Charakterisierung der in Pflanzen vorhandenen bioaktiven Verbindungen. Diese bioaktiven Verbindungen werden oft als Phytochemikalien bezeichnet. Zu den Phytochemikalien gehört eine breite Palette von Verbindungen wie Alkaloide, Flavonoide, Terpenoide, Polyphenole und andere. Diese Verbindungen sind für ihre potenziellen gesundheitlichen Vorteile und biologischen Aktivitäten bekannt. Die phytochemische Analyse dient der Entdeckung und Quantifizierung der Phytochemikalien in Pflanzen und hilft, ihre medizinischen und ernährungsphysiologischen Eigenschaften zu verstehen.