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Ziel dieser Arbeit war die Beschreibung von Aspekten im Zusammenhang mit dem Zwiebelanbau durch Literaturrecherche in Büchern, Zeitschriften, Artikeln und Dissertationen sowie die Durchführung von Versuchen im Bereich der Bodenfruchtbarkeit, der Bewirtschaftung und der Ernährung der Zwiebelkultur. Während der Ernte 2011/2012 wurden in der Versuchsstation EPAGRI - Ituporanga-SC (EEITU) verschiedene Versuche durchgeführt, um die Reaktion auf Phosphat-, Kalium-, organische und organisch-mineralische Düngung zu bewerten, mit dem Ziel, regionale Düngeempfehlungen und -management zu erhalten. Zu diesem Zweck wurden zwei Versuche mit ansteigenden Phosphordosen (0, 50, 100, 200, 400 und 800 kg ha-1 ) in Böden mit unterschiedlichem P-Gehalt durchgeführt. Ein Versuch betraf Kalium (0, 50, 100, 200, 400 und 800 kg ha-1 ); ein Versuch für Kalium (0, 50, 100, 200, 400 und 800 kg ha-1 ) und ein Versuch mit organisch-mineralischer Düngung (0, 4500, 9000, 18000 kg ha-1 Geflügelmist, Mineraldüngung (NPK) 100, 120, 90 kg ha-1 bzw. Geflügelmist + Mineraldüngung (NPK) zur Ergänzung der organischen Düngung. Die Ergebnisse waren zufriedenstellend und werden im weiteren Verlauf der Arbeit vorgestellt.