Andrzej Górak ( 15. Februar 1951 in Andrychów, Polen) ist ein polnischer Verfahrenstechniker und Inhaber des Lehrstuhls für Fluidverfahrenstechnik an der Fakultät Bio- und Chemieingenieurwesen der Technischen Universität Dortmund. Andrzej Górak studierte ab 1968 an der Technischen Universität ód in Polen Chemie und schloss das Studium 1973 als Diplomingenieur (mgr. inz.) ab. Nach anschließender Promotion über die Rektifikation von Vielstoffgemischen im Jahr 1979 am Institut für Verfahrenstechnik selbiger Universität arbeitete er dort bis 1988 als Oberingenieur. Im Anschluss folgte eine vierjährige Industrietätigkeit als wissenschaftlicher Mitarbeiter bei der Firma Henkel KGaA in Düsseldorf. 1991 habilitierte Andrzej Górak an der Fakultät Maschinenwesen der RWTH Aachen und wurde im folgenden Jahr Professor am Lehrstuhl für Thermische Verfahrenstechnik der Universität Dortmund. Seit 1995 ist er Herausgeber der Zeitschrift Chemical Engineering and Processing: Process Intensification.