Quasi il 30% della popolazione mondiale soffre di qualche forma di malnutrizione. Chi non riceve sufficienti alimenti energetici o nutrienti essenziali non può condurre una vita sana e attiva. Il risultato è devastante e provoca malattie e persino la morte, con una perdita incalcolabile del potenziale umano e dello sviluppo sociale. Allo stesso tempo, centinaia di milioni di persone nel mondo soffrono di malattie che possono essere attribuite alla fame, all'assunzione di energia non equilibrata o a carenze di vitamine e minerali.