Negli ultimi anni, l'obesità è diventata la prima malattia non trasmissibile della storia. L'obesità è aumentata notevolmente in tutto il mondo, anche nei Paesi in via di sviluppo. È un importante fattore di rischio per le malattie cardiovascolari, il diabete e il cancro. Di conseguenza, l'aumento della prevalenza dell'obesità nella nostra società comporta sistematicamente un aumento del numero di pazienti obesi che richiedono interventi chirurgici per vari motivi. La gestione di questi pazienti in anestesia è particolare e richiede risorse tecniche e conoscenze per ottimizzare i risultati della gestione di questi pazienti a livello preoperatorio, intraoperatorio e postoperatorio.