Questo libro si propone di diffondere l'uso dell'anguilla acetosa (Turbatrix aceti) come alimento vivo per le larve di specie acquatiche di interesse produttivo. Si rivolge ai piccoli produttori, agli artigiani o agli acquariofili che desiderano implementare alternative di alimentazione o integrazione per le loro larve di pesce, attraverso la raccolta di informazioni di base sulla specie e l'esperienza di produzione condotta presso il Laboratorio di Ittiologia dei Pesci Ornamentali dell'Università Nazionale della Colombia - Sede di Bogotà, standardizzando i protocolli di produzione e raccolta.
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