A água é um recurso natural que sustenta e desenvolve a vida. Deve ser objecto de um acompanhamento atento e de um controlo rigoroso. Nesta perspectiva, a ONEE-Branche Eau é responsável pelo tratamento e controlo da qualidade da água potável em todo o país. A análise bacteriológica revela a poluição fecal da água. É também um bom meio de verificar a eficácia das medidas de protecção ou de tratamento e deve ser utilizado como instrumento complementar dos inquéritos sanitários. A qualidade bacteriológica das águas subterrâneas brutas de um furo em Fkih Ben Saleh foi estudada em comparação com a da água tratada. Os germes indicadores de contaminação fecal: coliformes totais, coliformes fecais e estreptococos fecais foram testados utilizando o método do número mais provável (NMP). Estas análises mostraram a ausência destas bactérias indicadoras de contaminação fecal na água tratada da região de Khouribga e também na água bruta de Ouled Abdellah em Fkih Ben Salah.