Análise da produção e consumo de hortaliças orgânicas em Goiânia - Caixêta, Júlio César;Silva, Adélia M L da
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A agricultura orgânica vem se destacando como uma das alternativas ao modo de produção agrícola convencional. Vários fatores podem ser observados, tais como atender aos padrões de consumo atuais, diminuir a degradação do meio ambiente e a contaminação do solo, do agricultor e do consumidor expostos aos defensivos agrícolas. No entanto, esse segmento de mercado, ainda, é desconhecido por muitos, pois apresenta alguns entraves ao seu desenvolvimento devido às dificuldades de encontrá-los e ao preço. Desta forma, o objetivo desta pesquisa foi avaliar a produção e o consumo de hortaliças…mehr

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Produktbeschreibung
A agricultura orgânica vem se destacando como uma das alternativas ao modo de produção agrícola convencional. Vários fatores podem ser observados, tais como atender aos padrões de consumo atuais, diminuir a degradação do meio ambiente e a contaminação do solo, do agricultor e do consumidor expostos aos defensivos agrícolas. No entanto, esse segmento de mercado, ainda, é desconhecido por muitos, pois apresenta alguns entraves ao seu desenvolvimento devido às dificuldades de encontrá-los e ao preço. Desta forma, o objetivo desta pesquisa foi avaliar a produção e o consumo de hortaliças orgânicas, o perfil dos consumidores destes produtos e dos convencionais na região metropolitana de Goiânia/GO. A pesquisa foi realizada por meio de questionários sócio-econômicos em feiras de hortaliças orgânicas e convencionais. A avaliação do perfil do consumidor mostrou que predomina o sexo feminino, entre 40 a 60 anos, casados e com filhos. Apresentam alta renda familiar e escolaridade. Existe um público alvo na região metropolitana de Goiânia. A produção está relacionada com os ciclos naturais de cada variedade, e a distribuição na rede varejista é o principal problema para o consumo.
Autorenporträt
Graduação em Geografia, Universidade Federal de Goiás (2000), especialização em Informática em Educação, Universidade Federal de Lavras (2002), mestrado em Ecologia e Produção Sustentável, Pontifícia Universidade Católica de Goiás (2012) e Curso Técnico em Agrimensura, Escola Técnica Federal de Goiás (1989).