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A problemática ambiental assume um papel significativo nas discussões sobre os rumos da economia e das políticas públicas. Surge, assim, a necessidade de se buscar um conhecimento capaz de captar multicausalidades e relações de interdependência na ordem natural social (ambiental) (produção) e nos processos que determinam e delineiam indicadores técnicos, econômicos (competitividade). O objetivo deste estudo foi identificar e analisar os indicadores técnicos e socioambientais e sua influência na formação da vantagem competitiva na cadeia de valor dos empreendimentos aquícolas de Capitólio/MG. Duas abordagens econômicas sobre estratégias empresariais nortearam o estudo de evidências de uma vantagem competitiva. A primeira coloca como atributo o desempenho interno e externo das organizações e a segunda reconhece as capacidades coletivas e dinâmicas da cadeia de valor e as inter-relaciona para a inserção e reconhecimento no mercado. Os métodos utilizados nesta investigação integram as dimensões biofísicas, políticas, culturais e económicas, com uma visão multidisciplinar dos indicadores da cadeia de valor e determinando como podem gerar competitividade e tirar melhor partido.