Edmond Konan

Análise das vantagens e desvantagens da certificação do cacau

pesquisa de soluções para uma economia mundial sustentável do cacau

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Produktbeschreibung

Este relatório de investigação conduzido por Edmond Konan através do GBCC a pedido da ICCO visa rever e analisar criticamente toda a literatura e estudos relevantes sobre certificação de cacau. Esta investigação incluiu uma revisão bibliográfica das especificações, requisitos e impacto dos programas de certificação existentes, bem como estudos independentes.A literatura sobre certificação de mercadorias cresceu significativamente desde o advento do conceito de sustentabilidade. Isto varia em termos quantitativos, dependendo do produto. Das três principais culturas estimulantes, café, chá e cacau, a primeira é responsável pela maior parte dos estudos, ou seja, mais de 30%. O cacau tem sido objecto de apenas alguns estudos, menos de 20%. Estes estudos cobrem vários temas relacionados com a certificação, incluindo a tipologia das normas (52% dos estudos), o custo (28% dos estudos) e o impacto (20% dos estudos) da certificação.

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Produktdetails

• Verlag: Edições Nosso Conhecimento
• Seitenzahl: 120
• Erscheinungstermin: 22. April 2022
• Portugiesisch
• Abmessung: 220mm x 150mm x 8mm
• Gewicht: 197g
• ISBN-13: 9786204655611
• ISBN-10: 6204655612
• Artikelnr.: 63820456

Autorenporträt

Als Experte/Spezialist für nachhaltigen Kakaoanbau und Pionier der Kakaozertifizierung, die 2004 durch GBCC begann, hat er dazu beigetragen, die Lebensbedingungen von mehr als 500.000 Kakaobauern in der Elfenbeinküste erheblich zu verbessern, von denen heute mehr als eine Million Tonnen unter Zertifizierungssiegeln verkauft werden.