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O solo Bioma Cerrado brasileiro tem característica ácida que propicia o crescimento de fungo em sua rizosfera, cuja fonte de carbono, para o seu desenvolvimento, são restos de material lignocelulósicos que sugere a existência de microrganismos produtores de enzimas que degradam esse tipo de material. Estes fungos, após isolados e estudados quanto à produção enzimática e espécie, pode nos fornecer qual o melhor meio e substrato para a produção dessas enzimas em maior quantidade e com qualidade. Neste livro, o leitor terá, à sua disposição, vários protocolos para a caracterização das enzimas celulolíticas e xilanolíticas, encontradas no fungo isolado de Aspergillus cf niger, servindo de texto base para trabalhos futuros na área de biotecnologia e biologia molecular.