Análisis de la calidad sensorial de la miel - Zugravu, Constanta Laura; Turek Rahoveanu, Maria Magdalena; Zugravu, Gheorghe Adrian
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El objetivo de este libro es presentar el análisis sensorial de la miel de menta como componente de la estrategia de promoción de la apicultura intensiva. El análisis sensorial forma parte del concepto de calidad y es el método de examinar un producto con ayuda de los sentidos humanos básicos: oído, vista, gusto, tacto y olfato. Los cinco sentidos son la vista, el oído, el olfato, el gusto y el tacto, proporcionan la variedad abarcadora en cinco modos de contacto sin que, sin embargo, representen la conciencia de la acción de los variados estímulos externos o internos. el único y, por tanto,…mehr

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Produktbeschreibung
El objetivo de este libro es presentar el análisis sensorial de la miel de menta como componente de la estrategia de promoción de la apicultura intensiva. El análisis sensorial forma parte del concepto de calidad y es el método de examinar un producto con ayuda de los sentidos humanos básicos: oído, vista, gusto, tacto y olfato. Los cinco sentidos son la vista, el oído, el olfato, el gusto y el tacto, proporcionan la variedad abarcadora en cinco modos de contacto sin que, sin embargo, representen la conciencia de la acción de los variados estímulos externos o internos. el único y, por tanto, el primer tipo de comunicación informativa con el mundo exterior es el de la recepción sensorial. el producto psíquico primario de la recepción sensorial es la sensación. La sensación es que el reflejo psíquico de algunas propiedades aisladas de los objetos de la realidad que actúan directamente sobre los órganos de los sentidos.
Autorenporträt
CONSTANTA LAURA ZUGRAVU wurde 1975 in Medgidia, Constan¿a, Rumänien, geboren. Sie erwarb 1999 und 2013 den B.S. in Lebensmittelwissenschaften und den M.S. in Wirtschaftswissenschaften an der Universität "Dunarea de Jos" in Galati, Rumänien. Von 2018 bis 2021 war sie wissenschaftliche Mitarbeiterin im Bereich Agrarmanagement in der ländlichen Entwicklung an der Universität "Dunarea de Jos" in Galati.