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El problema ambiental desempeña un papel significativo en los debates sobre la orientación de la economía y las políticas públicas. Surge así la necesidad de buscar un conocimiento capaz de captar multicausalidades y relaciones de interdependencia en el orden natural social (ambiental) (producción) y procesos que determinan y delinean indicadores técnicos, económicos (competitividad). El objetivo de este estudio fue identificar y analizar los indicadores técnicos y socio-ambientales y su influencia en la formación de la ventaja competitiva en la cadena de valor de la acuicultura empresas Capitolio / MG. Dos enfoques económicos sobre las estrategias de negocio orientado el estudio de la evidencia de una ventaja competitiva. La primera colocación como un atributo interior y exterior el rendimiento de las organizaciones y el segundo reconocimiento de las capacidades colectivas y la dinámica de la cadena de valor e interrelacionados para la inserción y reconocimiento en el mercado. Los métodos utilizados en esta investigación integran las dimensiones biofísicas, políticas, culturales y económicas, con una visión multidisciplinar de los indicadores en la cadena de valor y la determinación de cómo pueden generar competitividad y aprovechar mejor.