Edmond Konan

Análisis de las ventajas e inconvenientes de la certificación del cacao

búsqueda de soluciones para una economía mundial del cacao sostenible

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Produktbeschreibung

Este informe de investigación realizado por Edmond Konan a través de GBCC a petición de la ICCO tiene como objetivo revisar y analizar críticamente toda la literatura y los estudios pertinentes sobre la certificación del cacao. Esta investigación incluyó una revisión bibliográfica de las especificaciones, los requisitos y el impacto de los programas de certificación existentes, así como estudios independientes.La literatura sobre la certificación de productos básicos ha ido creciendo desde la aparición del concepto de sostenibilidad. Esto varía en términos cuantitativos según el producto. De los tres principales cultivos estimulantes, el café, el té y el cacao, el primero representa la mayor parte de los estudios, es decir, más del 30%. El cacao ha sido objeto de pocos estudios, menos del 20%. Estos estudios abarcan diversos temas relacionados con la certificación, como la tipología de las normas (52% de los estudios), el coste (28% de los estudios) y el impacto (20% de los estudios) de la certificación.

Produktdetails

• Verlag: Ediciones Nuestro Conocimiento
• Seitenzahl: 120
• Erscheinungstermin: 22. April 2022
• Spanisch
• Abmessung: 220mm x 150mm x 8mm
• Gewicht: 197g
• ISBN-13: 9786204655598
• ISBN-10: 6204655590
• Artikelnr.: 63822389

Autorenporträt

Als Experte/Spezialist für nachhaltigen Kakaoanbau und Pionier der Kakaozertifizierung, die 2004 durch GBCC begann, hat er dazu beigetragen, die Lebensbedingungen von mehr als 500.000 Kakaobauern in der Elfenbeinküste erheblich zu verbessern, von denen heute mehr als eine Million Tonnen unter Zertifizierungssiegeln verkauft werden.