Dit onderzoek werd uitgevoerd om de antibacteriële activiteit van gefermenteerde Carica papaya delen op enkele enterische organismen te onderzoeken. Er werd een proximaal, fytochemisch en antibacterieel onderzoek uitgevoerd. Onrijpe Carica papaya werd gescheiden in de bladeren, schil, pulp en zaad. Daarna werd het zeven dagen in gedestilleerd water geweekt in aparte fermentatiepotten. Dagelijks werden de pH en de titreerbare zuurgraad gemeten, terwijl het antibacteriële effect van de fermenterende slurry werd gecontroleerd op dag 1,3, 5 en 7, met behulp van de agar-diffusiemethode. Uit de bevindingen bleek dat water uit fermenterende onrijpe Carica papaya delen effectief kan zijn bij de behandeling van infecties door enterische organismen op dag 3 en dag 5. De schil en pulp bleken effectiever te zijn, terwijl het zaad geen antibacteriële activiteit had. Fytochemische analyse toonde aan dat de plantendelen de volgende actieve ingrediënten in verschillende concentraties bevatten: alkaloïden, tanninen, saponinen, glycosiden en fenolen.
Hinweis: Dieser Artikel kann nur an eine deutsche Lieferadresse ausgeliefert werden.
Hinweis: Dieser Artikel kann nur an eine deutsche Lieferadresse ausgeliefert werden.