Susie Orbach hat mit dem Antidiätbuch eine neue und erfolgreiche Therapie für Esssüchtige begründet. Sie geht davon aus, dass Esssucht und Dicksein nicht mit mangelnder Selbstdisziplin und Willenskraft zu tun haben, sondern eine entschiedene und beabsichtigte Handlung, eine bewusste oder unbewusste Aussage über das eigene Leben darstellen. Frauen werden esssüchtig, weil sie dick sein wollen. Dicksein wird trotz aller damit verbundenen Leiden als Lösungsmoment in einer komplexen Konfliktsituation erachtet. Susie Orbachs Therapieansatz zielt darauf ab, dass Frauen sich die auf die "Fettschicht" übertragenen Eigenschaften wieder aneignen.