ANTIOXIDANTES NATURALES EN PLANTAS MEDICINALES - Sun, Wenli; Shahrajabian, Mohamad Hesam
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Las especies reactivas de oxígeno (ERO) son aquellas que incluyen iones reactivos de oxígeno y peróxidos y causan impactos perjudiciales a altas concentraciones en biomoléculas como el ADN, el ARN, las proteínas y los lípidos, dando lugar a condiciones patológicas en los seres humanos. Los antioxidantes naturales, como los ácidos fenólicos, poseen un espacio químico único que puede proteger a los componentes celulares del estrés oxidativo, pero su quimiotipo de ácido carboxílico polar reduce todo su potencial antioxidante intracelular debido a su difusión limitada a través de las membranas…mehr

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Produktbeschreibung
Las especies reactivas de oxígeno (ERO) son aquellas que incluyen iones reactivos de oxígeno y peróxidos y causan impactos perjudiciales a altas concentraciones en biomoléculas como el ADN, el ARN, las proteínas y los lípidos, dando lugar a condiciones patológicas en los seres humanos. Los antioxidantes naturales, como los ácidos fenólicos, poseen un espacio químico único que puede proteger a los componentes celulares del estrés oxidativo, pero su quimiotipo de ácido carboxílico polar reduce todo su potencial antioxidante intracelular debido a su difusión limitada a través de las membranas biológicas. Los antioxidantes son moléculas que participan en la eliminación de las especies reactivas que causan el estrés oxidativo, y se definen como sustancias que pueden impedir la oxidación de un sustrato a bajas concentraciones. El objetivo principal del manuscrito es estudiar la importancia de los antioxidantes y presentar las plantas medicinales más comunes de Asia oriental y occidental para la prevención y el tratamiento de enfermedades.
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Autorenporträt
Wenli Sun est professeur associé et travaille sur des sujets liés à la médecine traditionnelle chinoise, à l'influence allélopathique et à l'agriculture durable. Elle travaille également sur des sujets liés à la biotechnologie et à la science moléculaire.