Nebezopasnaq pischa mozhet priwesti k rqdu problem: diarejnym zabolewaniqm, wirusnym zabolewaniqm, problemam reprodukcii i razwitiq, a takzhe rakowym zabolewaniqm [1 - 3]. Takim obrazom, äto stanowitsq wse bolee wazhnoj problemoj obschestwennogo zdrawoohraneniq. Prawitel'stwa wo wsem mire aktiwiziruüt usiliq po powysheniü bezopasnosti pischewyh produktow w otwet na rastuschee chislo problem i rastuschuü ozabochennost' potrebitelej w otnoshenii razlichnyh riskow, swqzannyh s pischewymi produktami.