Ruth G Alscher, John L Hess

Antioxidants in Higher Plants

• Broschiertes Buch

Produktbeschreibung

Antioxidants in Higher Plants provides a unique blend of molecular and biochemical approaches to cover the state of the art in antioxidant function.

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Produktdetails

• Verlag: CRC Press
• Seitenzahl: 182
• Erscheinungstermin: 25. Januar 2019
• Englisch
• Abmessung: 234mm x 156mm x 10mm
• Gewicht: 268g
• ISBN-13: 9781138557635
• ISBN-10: 1138557633
• Artikelnr.: 56875744

Autorenporträt

Ruth G. Alscher, John L. Hess

Inhaltsangabe

Chapter 1
Gluathione
Chapter 2
Ascorbic Acid
Chapter 3
Carotenoids
Chapter 4
The Xanthophyll Cycle
Chapter 5
Vitamin E a-Tocopherol
Chapter 6
Plant Phenolics
Index