La cultura es el concepto clave del campo de la etnología. El término se ha definido de cientos de maneras, pero normalmente se refiere al conjunto de la forma de vida de una sociedad o grupo. Para describir y analizar la cultura es útil distinguir entre sus componentes mentales y de comportamiento, o entre el conocimiento cultural y las pautas de comportamiento.La cultura se define en este libro como el conocimiento compartido y aprendido socialmente y las pautas de comportamiento características de algún grupo de personas.Una visión simplista sostendría que el conocimiento cultural determina el comportamiento de los individuos que comparten ese conocimiento. Pero las ideas y creencias culturales son algo más que reglas o instrucciones de comportamiento.
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