Apitoxina no controle preventivo e curativo de Enterobacteriaceae
A cobaia andina é um alimento popular no Equador.
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Em consideração que as cobaias (Cavia porellus) produzidas em Imbabura enfrentam o ataque de enterobactérias, tais como: Escherichia coli, Yersinia pseudotuberculose e Salmonella Typhimurium, o uso excessivo de antibióticos que deriva no desenvolvimento de resistência bacteriana e efeitos residuais na carne destes animais surge a necessidade de encontrar alternativas naturais que controlem estes enteropatógenos e é uma vantagem competitiva da produção. Cobaias clinicamente doentes pelos enteropatógenos de interesse foram identificadas, foram colhidas amostras com esfregaços retais e...
Em consideração que as cobaias (Cavia porellus) produzidas em Imbabura enfrentam o ataque de enterobactérias, tais como: Escherichia coli, Yersinia pseudotuberculose e Salmonella Typhimurium, o uso excessivo de antibióticos que deriva no desenvolvimento de resistência bacteriana e efeitos residuais na carne destes animais surge a necessidade de encontrar alternativas naturais que controlem estes enteropatógenos e é uma vantagem competitiva da produção. Cobaias clinicamente doentes pelos enteropatógenos de interesse foram identificadas, foram colhidas amostras com esfregaços retais e de tecidos como fígado, baço e gânglios mesentéricos, para culturas bacterianas em meios selectivos. As seguintes cepas enterobacterianas foram isoladas, bioquimicamente identificadas e molecularmente identificadas: Escherichia coli, Yersinia pseudotuberculose e Salmonella Typhimurium; as concentrações inibitórias mínimas (MICs) foram determinadas com apitoxina em concentrações de 700, 800 e 900 µg/ml e Tetracycline® (150 µg/m) como antimicrobianos para as cepas em estudo. Foram organizados dois grupos A e B, cada um de 75 cobaias clinicamente saudáveis: 60 para os grupos de teste e 15 para os controles absolutos.
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