Andere Kunden interessierten sich auch für
![Conservación en Atmósferas Modificadas de las Ciruelas Black Amber]( "Conservación en Atmósferas Modificadas de las Ciruelas Black Amber")
Conservación en Atmósferas Modificadas de las Ciruelas Black Amber25,99 €![Tratamientos físicos post-cosecha para Atemoia 'Thompson]( "Tratamientos físicos post-cosecha para Atemoia 'Thompson")
Tratamientos físicos post-cosecha para Atemoia 'Thompson51,99 €![Estudio de post-cosecha de Peonías y Lisianthus como Flores de Corte.]( "Estudio de post-cosecha de Peonías y Lisianthus como Flores de Corte.")
Estudio de post-cosecha de Peonías y Lisianthus como Flores de Corte.19,99 €![Costos de producción y post cosecha del banano Orito]( "Costos de producción y post cosecha del banano Orito")
Costos de producción y post cosecha del banano Orito23,99 €![Maduración post-recolección de distintas variedades de cereza]( "Maduración post-recolección de distintas variedades de cereza")
Maduración post-recolección de distintas variedades de cereza25,99 €![Alternativas de Cosecha de Salmónidos]( "Alternativas de Cosecha de Salmónidos")
Alternativas de Cosecha de Salmónidos32,99 €![Sorbato de potasio en ciruela tiernizada]( "Sorbato de potasio en ciruela tiernizada")
Sorbato de potasio en ciruela tiernizada36,99 €
En este trabajo se estudiaron los cambios en los parámetros de maduración post-recolección en la ciruela Sungold, sometidas a distintos tratamientos: ácido salicílico, ácido acetil salicílico y ácido oxálico. Las ciruelas tratadas y no tratadas (control) se almacenaron en lotes y se llevaron a cabo dos experimentos distintos. En uno de ellos los frutos se almacenaron a 20 ºC durante 10 días, determinando cada día las pérdidas de peso, respiración y producción de etileno, y en el otro, los frutos se almacenaron a 2ºC durante 33 días, para determinar los parámetros físicos, químicos, fisiológicos y bioquímicos relacionados con la calidad organoléptica, nutritiva y funcional durante la conservación post-recolección. Los resultados obtenidos muestran claramente el efecto de los tratamientos en retrasar la evolución de los parámetros de maduración post-recolección en 2 ó 3 semanas con respecto a las ciruelas control, si bien solamente se encuentran diferencias entre tratamientos en las ciruelas tratadas con ácido acetil salicílico, que obtuvieron menor índice de madurez y mayor concentración de compuestos bioactivos que el resto.