Aplicações de Exergia - Rangasamy, Karthikeyan
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A secagem dos grãos alimentares nos campos por exposição ao sol tem sido muito comum na Índia desde os tempos antigos. O carvão, o óleo ou a lenha são normalmente utilizados em secadores industriais tão convencionais. A actual crise energética obriga-nos a pensar na utilização de fontes alternativas de energia e a população livre. A energia solar abundante e readilya disponível parece ser a única resposta. Este estudo preocupa-se com a análise do esforço do sistema de secagem solar da uva. As uvas foram secas até ao teor de humidade final a 30% (w.b) de 80% (w.b)em 18 h, utilizando este…mehr

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Produktbeschreibung
A secagem dos grãos alimentares nos campos por exposição ao sol tem sido muito comum na Índia desde os tempos antigos. O carvão, o óleo ou a lenha são normalmente utilizados em secadores industriais tão convencionais. A actual crise energética obriga-nos a pensar na utilização de fontes alternativas de energia e a população livre. A energia solar abundante e readilya disponível parece ser a única resposta. Este estudo preocupa-se com a análise do esforço do sistema de secagem solar da uva. As uvas foram secas até ao teor de humidade final a 30% (w.b) de 80% (w.b)em 18 h, utilizando este sistema. Neste estudo, a análise de exergia do processo de secagem solar foi realizada para uvas. Usando a segunda lei da termodinâmica, foi estimada a exergia da secagem solar. A análise da exergia é o método para estudar a capacidade de conservação dos alimentos após a secagem, que foi adoptado neste projecto. A destruição por exergia também indica as perdas de calor num determinado momento. A irreversibilidade no colector indica até que ponto os produtos alimentares são conservados na base da inday.
Autorenporträt
Mr.R.Karthikeyan travaille en tant que professeur assistant au département d'ingénierie mécanique, Kongu Engineering College, Erode. Il a obtenu son diplôme UG et PG en 2013 et 2015. Son expertise de recherche dans le domaine du séchage, l'analyse de l'échangeur de chaleur et les carburants alternatifs.