Na Índia rural, a contaminação da água por nitritos é profunda. São necessários métodos de tratamento da água seguros e económicos para remover os nitritos da água. O nitrito é regulamentado na qualidade da água potável principalmente porque uma quantidade excessiva pode causar a doença da metemoglobinemia (também conhecida como síndrome do bebé azul). A água doce contém 3% em todo o mundo. As actividades humanas e industriais produzem e descarregam resíduos contendo nitritos metálicos nos recursos hídricos, tornando-os poluídos e ameaçando a saúde humana e o ecossistema. Os métodos convencionais para a remoção de iões de nitritos metálicos, como a precipitação química e a filtração por membranas, são mais dispendiosos quando se tratam grandes quantidades de água, ineficazes a baixas concentrações de metal e geram grandes quantidades de lamas e outros produtos tóxicos que exigem uma eliminação cuidadosa. A bio-sorção é um método alternativo e amigo do ambiente para o tratamento de águas residuais. Estes métodos têm vantagens sobre os métodos convencionais porque têm um custo mais baixo, são facilmente disponíveis e reutilizados. O presente trabalho estuda a viabilidade da utilização da folha de nim, da folha de anona, da folha de goiabeira, da folha de mangueira, da casca de laranja e da casca de banana como biossorvente na remoção de resíduos de águas residuais.