Eduardo Sidarta Arriaga Ambriz, Emmanuel Arriaga Amrbriz, Carina Corrales Iturbe

Applicazione della metodologia SMED

in un'azienda dell'industria alimentare

• Broschiertes Buch

Produktbeschreibung

Questo lavoro mostra l'applicazione di una tecnica di Lean Manufacturing, nello specifico la metodologia SMED "Single Minute Exchange of Die", a un essiccatore nell'area di essiccazione, al fine di ridurre i tempi di allestimento, poiché attualmente questo processo richiede 5 ore e 20 minuti e questa azione viene svolta da un singolo operatore, generando attese e spostamenti inutili. E quindi aumentare il tempo di produzione dell'essiccatore. Questa metodologia prevede una serie di fasi in cui vengono studiate attentamente le operazioni che si svolgono durante il processo di cambio lotto, consentendo di ridurre radicalmente i tempi di preparazione. Alla fine di questo progetto, i risultati finali sono stati favorevoli, in quanto l'obiettivo desiderato di ridurre il tempo di set-up del 20% è stato superato e si è ottenuta una riduzione del 31,04%, riducendo così il tempo di cambio lotto e aumentando la produttività dell'area.

Produktdetails

• Verlag: Edizioni Sapienza
• Seitenzahl: 52
• Erscheinungstermin: 30. April 2023
• Italienisch
• Abmessung: 220mm x 150mm x 4mm
• Gewicht: 96g
• ISBN-13: 9786205541364
• ISBN-10: 620554136X
• Artikelnr.: 67877943

Autorenporträt

EDUARDO SIDARTA ARRIAGA AMBRIZ: INZhENER-TEHNOLOG. Inzhener-tehnolog. Prepodawatel' w TECNM. Sertificirowan po berezhliwomu proizwodstwu. Sertificirowan po programme "Zelenyj poqs 6 sigm". Vneshnij konsul'tant. Chlen KOMEKSO. Zhüri meropriqtij po tehnologicheskim innowaciqm.JeMMANUEL ARRIAGA AMRBRIZKARINA KORRALES ITURBE