L'immunità è la capacità del corpo di resistere alle particelle estranee e agli agenti di malattie infettive. Essa comprende una rete altamente sofisticata e dinamica di meccanismi controllati da vari tipi di proteine, cellule, organi e tessuti. Questi elementi lavorano in modo altamente cooperativo e interattivo per difendere l'ospite ed eliminare l'agente invasore. Questo sistema è in grado di affrontare gli agenti infettivi e di difendere il corpo dalle malattie e da altri antigeni. Al fine di garantire uno stato immunitario ottimale, la sorveglianza del sistema immunitario è profondamente necessaria per acquisire informazioni di base sulle funzioni immunitarie e sulle cellule e per correggere eventuali squilibri e disturbi immunitari. Una migliore comprensione della natura quantitativa e qualitativa del sistema immunitario e dei meccanismi con cui gli immunomodulatori influenzano i suoi componenti fornisce una chiave sottile che aprirebbe le porte per migliorare l'immunità e la salute.