Kahiu Ngugi, Pauline Aluka

Aprovechar la diversidad genética, bioquímica y cualitativa del café

Diversidad genética, bioquímica y de calidad del grano verde en variedades locales de café robusta (Coffea Canephora, Pierre)

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Produktbeschreibung

El Coffea canephora (Pierre ex A. Froehner) o café Robusta, como se conoce comúnmente, constituye el 80% de la producción cafetera de Uganda, es cultivado por 8 millones de agricultores en 270.000 hectáreas al año y aporta a la economía un total de 240 millones de dólares anuales. Este potencial se ha visto obstaculizado durante mucho tiempo por la falta de información sobre el alcance de la diversidad genética y fenotípica del C. canephora cultivado y los efectos del medio ambiente en la calidad del café. Este libro aborda algunos de estos retos y presenta datos experimentales que analizan la variabilidad genotípica, fenotípica, bioquímica y de calidad presente en el germoplasma cultivado de C. canephora. Los resultados de los experimentos recogidos en este libro demuestran que existe una enorme diversidad genética, bioquímica y fenotípica en el Robusta ugandés, que hasta ahora ha permanecido sin explotar tanto por los investigadores como por los agricultores.

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Produktdetails

• Verlag: Ediciones Nuestro Conocimiento
• Seitenzahl: 140
• Erscheinungstermin: 7. September 2023
• Spanisch
• Abmessung: 220mm x 150mm x 9mm
• Gewicht: 227g
• ISBN-13: 9786206429548
• ISBN-10: 6206429547
• Artikelnr.: 68876768

Autorenporträt

Dr. Kahiu Ngugi promovierte in Genetik und Pflanzenzüchtung an der Universität von Cambridge, Großbritannien. Dr. Ngugi ist Senior Lecturer an der Universität von Nairobi, Kenia, und hat in der landwirtschaftlichen Forschung und Lehre an der Universität gearbeitet und über 60 Forschungsartikel und zwei Bücher veröffentlicht.