Num momento em que a gestão de resíduos sólidos urbanos representa um desafio para muitos países, devido em parte, ao volume crescente de resíduos e os impactos causados ao meio ambiente, a saúde e à segurança pública, é lançado o presente livro com a finalidade de estudar o potencial energético dos resíduos sólidos urbanos, tomando como amostra os resíduos alimentares gerados no Restaurante da Universidade de Brasília. O trabalho analisa os impactos ambientais decorrentes do atual esquema de gestão de resíduos no local, bem como o potencial energético que os mesmos representam se forem tratados numa planta de digestão anaeróbia instalada nas proximidades do Restaurante. Analisa igualmente os benefícios de natureza social, econômica e ambiental decorrentes do aproveitamento energético desses materiais, identificando possibilidades e desafios associados com a instalação de tal sistema naquele estabelecimento. Nesse sentido, o livro pretende ser uma referência, auxiliando a comunidade universitária local, órgãos de tomada de decisão, pesquisadores etc., na tomada de decisões informadas relativas a gestão de resíduos por um lado e a produção de energia renovável por outro.
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