Brahim Lagunaoui, Magdi Gohary, Christine Gohary

Gebundenes Buch

Arabisch kochen

Gerichte und ihre Geschichte

Beschreibung

Ein kulinarischer Streifzug durch die Geschichte und Kultur der arabischen Küche. Mit 210 Rezepten aus Algerien, Palästina, Saudi-Arabien, Tunesien, Syrien, Jordanien, Marokko und dem Libanon.

Autor

Magdi Gohary, geboren 1941 in El Mansoura/Ägypten; langjährige Tätigkeit in der chemischen Forschung; politisches und soziales Engagement in der Friedensarbeit und in der Gewerkschaft; zurzeit im Ruhestand. Christine Gohary, geboren 1947 in Hamburg; Studium der Germanistik, Geschichte und Politik; arbeitete als freie Journalistin und Autorin, außerdem im Kulturmanagement; lebt in München. Zahlreiche Publikationen. Brahim Lagunaoui, geboren 1960 in Amizmiz/Marokko, wirkte als Tänzer und Artist und war in der Landwirtschaft tätig, lebt heute in Oberwöllstadt.

Produktdetails

• Gerichte und ihre Geschichte - Edition dià im Verlag Die Werkstatt
• Verlag: Die Werkstatt
• 4., überarb. Aufl.
• Seitenzahl: 216
• Erscheinungstermin: Januar 1998
• Deutsch
• Abmessung: 220mm x 143mm x 25mm
• Gewicht: 456g
• ISBN-13: 9783895332142
• ISBN-10: 3895332143
• Artikelnr.: 07433933