Arachis hypogaea L. - Sisodiya, Ravat R.;Babaria, N. B.;Golakiya, Prayagbhai D.
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L'arachide (Arachis hypogaea L.) è una delle principali colture oleose commerciali dell'India. I semi di arachide sono consumati crudi, bolliti, arrostiti o fritti e sono anche utilizzati in una varietà di preparazioni culinarie come caramelle di arachidi, burro, latte di arachidi e cioccolatini. I semi di arachide contengono circa il 50% di olio commestibile. Il restante 50% del seme presenta elevate qualità di proteine (21,4-36,4%), carboidrati (6,0-24,09%), minerali e vitamine. Tra i vari fattori che determinano la resa dell'arachide, la nutrizione equilibrata e lo zolfo sono considerati…mehr

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Produktbeschreibung
L'arachide (Arachis hypogaea L.) è una delle principali colture oleose commerciali dell'India. I semi di arachide sono consumati crudi, bolliti, arrostiti o fritti e sono anche utilizzati in una varietà di preparazioni culinarie come caramelle di arachidi, burro, latte di arachidi e cioccolatini. I semi di arachide contengono circa il 50% di olio commestibile. Il restante 50% del seme presenta elevate qualità di proteine (21,4-36,4%), carboidrati (6,0-24,09%), minerali e vitamine. Tra i vari fattori che determinano la resa dell'arachide, la nutrizione equilibrata e lo zolfo sono considerati uno dei fattori fondamentali che possono aumentare la produzione del 50%. Questo libro fornirà l'importanza della fonte di zolfo e del suo livello per ottenere una migliore resa dell'arachide con una fertilizzazione bilanciata nel Gujarat.
Autorenporträt
R.R.Sisodiya ist Assistenzprofessor am ASPEE College of Horticulture and Forestry, Junagadh Agricultural University, Junagadh, Gujarat, Indien. Er hat einen B.Sc. (Hons.) Gartenbau und einen M.Sc. Gartenbau (Bodenkunde) von der Navsari Agricultural University, Navsari, Gujarat. Er ist Autor von 5 Forschungsarbeiten, 4 Artikeln und 2 Buchkapiteln.