Das Buch befasst sich mit dem heutigen Problem des Arbeitskräftemangels und seinem Einfluss auf die landwirtschaftlichen Anbaumuster, wobei der Schwerpunkt darauf liegt, einen Überblick über das Beschäftigungsszenario in der Landwirtschaft zu gewinnen, die Angebots-Nachfrage-Lücke bei landwirtschaftlichen Arbeitskräften abzuschätzen und die Bewältigungsstrategien zur Überwindung dieses dringenden Problems zu ermitteln. In letzter Zeit ist die Abwanderung landwirtschaftlicher Arbeitskräfte ein wichtiges Thema, das zur Verknappung des Angebots an landwirtschaftlichen Arbeitskräften beiträgt. Das Buch befasst sich mit den Folgen einer solchen Abwanderung.