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Arginase é a enzima central do ciclo da ureia hidrolisando L-arginina a ureia e L-ornitina. Estudos recentes identificaram a função da arginase no cérebro e associaram esta enzima com o desenvolvimento de doenças neurodegenerativas. A arginase representa um novo e promissor alvo terapêutico. A inibição da arginase pode inverter a disfunção neuronal induzida por amilóide e impedir o desenvolvimento da doença de Alzheimer.