Einfach und leicht nachvollziehbar beschreibt die Autorin die Praxis der Aromaküche. Schritt für Schritt erlernt man den Umgang mit den feinen Essenzen und findet deren Anwendung in einer reichhaltigen Palette ausgesuchter Rezepte - von Suppen über Salate, Vorspeisen, Hauptgerichte, Saucen, Dips und Pasten bis zu köstlich aromatisierten Nachspeisen, Likören und Getränken.