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Les conclusions des articles de synthèse offriront une nouvelle perspective sur la manière dont nous abordons la nutrition pour prévenir certaines maladies métaboliques telles que le cancer colorectal, le diabète de type 2 et d'autres maladies du tractus gastro-intestinal. Les articles compilés dans cet ouvrage permettront également de mieux comprendre comment traiter les maladies métaboliques, en mettant l'accent sur une bonne alimentation et sur la façon dont elles peuvent également affecter la génétique, ce que l'on appelle la "nutrigénétique".
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