La plupart des médicaments sur le marché laissent les patients avec des symptômes indésirables et des micro-organismes pathogènes résistants, des effets toxiques liés à ces médicaments et des problèmes qui limitent leur utilisation dans de nombreux pays, c'est pourquoi une grande attention a été accordée aux extraits de plantes et aux molécules pharmacologiquement actives. L'objectif principal de cet article est de démontrer l'effet thérapeutique de l'ail sur la santé humaine par le biais d'une revue systématique.