I risultati degli articoli di revisione forniranno una nuova prospettiva su come affrontare la nutrizione per la prevenzione di alcune malattie metaboliche come il cancro del colon-retto, il diabete di tipo 2 e altre malattie del tratto gastrointestinale. Gli articoli raccolti in questo libro forniranno anche spunti su come trattare le malattie metaboliche, concentrandosi su una buona alimentazione e su come queste possano influenzare la genetica, definendo così la "nutrigenetica".
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