Temos certamente lido muito sobre notários, mas o cartório continua pouco conhecido.Do ponto de vista socioeconómico, o notário é um parceiro necessário da empresa e da família. De facto, o seu papel é: o notário é um redactor de escrituras; está sob o papel de prevenção e segurança que traduz que as partes estão protegidas de qualquer irregularidade perante a legislação em vigor, pelo que o notário tem a missão de informar imparcialmente, as partes sobre os compromissos que assumem na redacção da escritura notarial, autenticação da escritura e vigilância sobre as diversas formalidades fiscais e legais necessárias à perfeição dos contratos de acordo com as disposições legais.