Asado Argentino - Civis Studio Sapientia, Css Editora
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ASADO ARGENTINO: Cortes Auténticos, Sabores y Técnicas para la Experiencia de Parrillada Definitiva Domina el arte del asado y lleva los sabores de Argentina a tu parrilla. En Asado Argentino, descubrirás los secretos detrás del mundialmente reconocido asado argentino, una parte integral de la cultura y el patrimonio culinario de Argentina. Esta guía completa te llevará en un viaje a través de los cortes tradicionales de carne, técnicas de sazonado y métodos de parrillada que aseguran que tu BBQ sea un verdadero reflejo de los sabores y el espíritu de Argentina. Lo que encontrarás en el…mehr

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Produktbeschreibung
ASADO ARGENTINO: Cortes Auténticos, Sabores y Técnicas para la Experiencia de Parrillada Definitiva Domina el arte del asado y lleva los sabores de Argentina a tu parrilla. En Asado Argentino, descubrirás los secretos detrás del mundialmente reconocido asado argentino, una parte integral de la cultura y el patrimonio culinario de Argentina. Esta guía completa te llevará en un viaje a través de los cortes tradicionales de carne, técnicas de sazonado y métodos de parrillada que aseguran que tu BBQ sea un verdadero reflejo de los sabores y el espíritu de Argentina. Lo que encontrarás en el contenido: Cortes de Carne Argentinos Auténticos: Conoce los cortes icónicos de carne argentina como Bife de Chorizo, Entraña y Asado de Tira, así como opciones de pollo y cerdo. Descubre consejos de expertos sobre dónde conseguir estos cortes en los EE. UU. y cómo prepararlos y cocinarlos adecuadamente para lograr el asado perfecto. Sazonado y Sabor: Sumérgete en el mundo de los condimentos argentinos, desde la sal gruesa y el ajo hasta la salsa chimichurri y sus variaciones regionales. Obtén consejos de expertos sobre cómo crear marinadas y frotaciones para realzar los sabores naturales de la carne, y explora cómo las hierbas frescas, el pimentón y el vinagre equilibran la riqueza de las carnes a la parrilla. Herramientas Esenciales para Parrillada: Explora las herramientas que definen un auténtico asado argentino, desde la parrilla y el asador hasta las adaptaciones de parrilla portátiles para los patios traseros de EE. UU. Aprende cómo configurar tu parrilla, controlar el calor y utilizar los espetos para obtener los mejores resultados en la parrillada. Planificación Paso a Paso para el BBQ: Ya sea que estés organizando una pequeña reunión o una gran fiesta, este libro te proporciona todos los detalles necesarios para planificar un asado inolvidable. Desde la preparación de la carne hasta las técnicas de parrillada, aprenderás cómo sincronizar tus guarniciones, crear la atmósfera adecuada y asegurarte de que todos disfruten de la experiencia. Guarniciones y Salsas Clásicas Argentinas: Ningún asado está completo sin sus guarniciones tradicionales. Descubre recetas para empanadas, salsa chimichurri, provoleta (queso a la parrilla) y ensaladas refrescantes. Además, obtén ideas dulces para postres como flan y dulce de leche para terminar la comida con una nota alta. Bebidas y Tragos Argentinos: Acompaña tu asado con las mejores bebidas. Conoce las bebidas icónicas como el vino Malbec, el famoso cóctel Fernet con Coca-Cola, y opciones refrescantes como el mate (yerba mate) y la cerveza Quilmes. Por qué necesitas este libro: Autenticidad: Este libro proporciona recetas y técnicas fáciles de seguir que te ayudarán a recrear la verdadera experiencia del asado argentino. Desde la selección de carnes hasta la preparación de guarniciones y bebidas, lleva los sabores completos de Argentina a tu parrilla. Perfecto para Cada Ocasión: Ya sea que estés organizando una cena familiar pequeña o una gran celebración, este libro ofrece consejos prácticos para hacer BBQ con grandes grupos, proporcionando recomendaciones de expertos para asegurar que tu evento transcurra sin problemas e impresione a tus invitados. Consejos de Expertos: Con valiosas perspectivas sobre técnicas de parrillada, maridaje de bebidas y comprensión de la importancia cultural de cada elemento del asado, ganarás confianza para recrear la experiencia de una reunión argentina en tu propio patio trasero.
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