Introdução Um dos domínios mais recentes, mas controverso, da ciência atual é a biotecnologia. A biotecnologia teve início na década de 1970, após o desenvolvimento da engenharia genética, que permitiu aos cientistas modificar o material genético das células vivas. A engenharia genética é a manipulação de moléculas de ADN para produzir plantas, animais ou outros organismos modificados. O ADN é a parte de uma célula que controla a informação genética de um animal ou planta. O ADN é uma molécula de cadeia dupla que está presente em todas as células de um organismo. A informação genética está contida em unidades individuais ou secções de ADN chamadas genes. Os genes que são passados de pais para filhos determinam as características que os filhos terão. Os cientistas são agora capazes de isolar o gene ou genes para as características que pretendem num animal ou planta e transferi-los para outro. O movimento de um gene de um organismo para outro é designado por tecnologia de ADN recombinante. Esta tecnologia está a avançar a um ritmo muito rápido.